La plantación ha sido más escalonada que nunca en la comunidad por culpa de la meteorología
Las siembras de patata han sido más escalonadas que nunca en Castilla y León. En la zona sur de Valladolid y Salamanca hay algunas fincas, aunque pocas, donde la planta tapa el suelo por completo, mientras que en comarcas más al norte aún no se ha sembrado.
La escasez de patata temprana europea ha hecho que los importadores ofrezcan precios altos por la patata andaluza y murciana, y hace prever que haya buenos precios cuando el arranque llegue a Castilla-La Mancha y Castilla y León.
Así las cosas, es previsible que los productores de la comunidad reciban fuertes presiones para arrancar cuanto antes, no solo por parte de los operadores locales sino también por los importadores: en el norte de Europa hay hambre de patata española.
Como otros años, las prisas pueden hacer que la patata no haya desarrollado todo su potencial cuando empiece a verse a profesionales arrancando, lo que ocurrirá en el mes de julio, como señalan desde el portal www.lapatata.es.
Sin embargo, desde el sector de la comercialización se recomienda a los agricultores que sepan aguantar esa presión y esperen a que el tubérculo se encuentre en su momento óptimo de arrancado, tanto desde el punto de vista de la cantidad como de la calidad.
Con una organización interprofesional ya constituida y a punto de iniciar su actividad, se insiste en un arranque coordinado, para evitar los atascos que se han producido otros años, “que han terminado perjudicando al conjunto del sector”, advierten.
