Todo está listo para el I Encuentro Nacional del Ajo; una jornada diseñada para difundir los conocimientos generados en el programa de saneamiento iniciado en 2011 en el Laboratorio de Sanidad Vegetal de Segovia. La idea central girará en cómo incrementar la productividad mediante el control de enfermedades, la selección varietal y la actualización de pautas de manejo del cultivo.
Estas premisas permitirán a cada productor profesionalizarse para competir en mercados nacionales e internacionales cada vez más exigentes. El I Encuentro Nacional del Ajo se celebrará a partir de las 9:15 horas en la Escuela de Capacitación Agraria de Segovia el próximo miércoles 8 de junio.
Iniciarán las ponencias la ingeniera Raquel Rincón y el doctor Pablo Lunello -especialistas en enfermedades sistémicas de ajo y cultivo in vitro- para poner en común los avances en el programa de saneamiento del ajo blanco de Vallelado.
Por su parte, el ingeniero José Antonio Portela -procedente de Argentina y especialista y referente mundial en mejora genética de ajo y obtentor de numerosas variedades ajustadas a distintos mercados- disertará sobre cómo cambian las pautas de manejo del cultivo en relación al evidente cambio climático al que nos enfrentamos.
Juan Antonio Martínez enriquecerá los conocimientos de los asistentes sobre las enfermedades criptogámicas más perjudiciales en ajo. José Francisco Herrero de Caja Viva Caja Rural informará acerca de un tema vital en cualquier emprendimiento: la financiación.
Seguidamente Antonio Escolano -del Centro de Ensayos de evaluación de Variedades de Madrid, dependiente del INIA- tratará sobre cómo está regulado y qué importancia tiene trabajar con variedades inscritas de ajo.
Jose Antonio Lostal -de la empresa multinacional JJ BROCH, especializada en maquinaria para ajo- aportará su punto de vista desde su experiencia internacional al respecto de las necesidades de mecanización y carencias sanitarias observadas en los principales países productores de ajo. Sobre todo destacará que en todos los idiomas, en diversos puntos del mundo, las necesidades terminan siendo básicamente las mismas.
También Ángel Mateo, de Servalesa, y los técnicos de la empresa Irconsa tratarán temas de vital importancia en este cultivo.
El programa del I Encuentro Nacional del Ajo también cuenta con otro especialista de renombre internacional: el doctor Daniel Palmero. Disertará sobre su experiencia específica y de la fitopatología que se hace en el campo. Técnicamente hablará acerca de podredumbres en postcosecha, identificación, impacto de las prácticas culturales y estrategias de control.
“Pretendemos transmitir la idea de que la sanidad vegetal no es un elemento de mercado, sino una ciencia aplicada de vital importancia en países productores como España, y que debe llegar al sector productivo”, manifiestan desde la organización del I Encuentro Nacional del Ajo; la Asociación para la promoción del Ajo de Vallelado.
Inscríbete en el I Encuentro Nacional del Ajo llamando al número de teléfono 983 322 265.
