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viernes, marzo 29, 2024
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Mucho cuidado con las plagas en cereal

Son muchas las medidas que podemos adoptar en nuestro almacén para evitar una presencia excesiva de insectos.
Desde controlar la llegada de grano hasta prestar atención a temperatura y humedad. Llegado el caso, deberemos fumigar

La presencia de insectos en los silos y almacenes puede poner en entredicho la calidad del cereal. Si la población de insectos crece de forma desmesurada, se puede producir un incremento de la temperatura y humedad, junto a un aumento del dióxido de carbono. En este escenario “el embrión del grano puede sufrir diferentes grados de daño hasta incluso ser destruido”, como señala Jesús del Río, director de la delegación de Roca Defisan en Castilla y León.

Factores que influyen en el desarrollo del insecto

Temperatura. La mayoría de los insectos que atacan el grano son de origen subtropical y tropical. Por eso en los granos que se mantienen por debajo de los 17 grados la presencia de insectos resulta insignificante: los límites de temperatura para la mayoría de los insectos varían entre los 20 y los 35 grados.
Humedad. El contenido de humedad de los granos es un factor crítico para la sobrevivencia del insecto. El aumento de humedad favorece la proliferación de insectos, si bien hay que tener en cuenta que por encima de un cierto límite el desarrollo de microorganismos inhibe el de los insectos. Los granos con humedad inferior al 10% inhiben la actividad de los insectos.
Relación entre oxígeno y CO2. El aire intergranular constituye un importante factor para el desarrollo de las poblaciones. La masa de granos forma un microclima que afecta a la respiración de los granos y organismos asociados, por lo que la composición del aire puede resultar profundamente modificada.

Medidas preventivas

Controlar la recepción. Es necesario impedir la entrada de grano húmedo, con impurezas o con insectos.
Instalaciones adecuadas. Debemos disponer de instalaciones con sistemas de ventilación forzada e instrumentos de medida rápida de temperatura y humedad, tanto en la recepción como sobre el grano almacenado.
Superficie de la pila. Desde que se deposita el grano en el almacén hay que garantizar que la superficie del montón permita un correcto paso del aire, bien mediante ventilación forzada con aire frío, bien gracias al proceso de ventilación natural del grano. Se deberán descrestar los montones tras el llenado de la nave y remover la capa de polvo que se forma sobre la superficie del montón. Al menos una vez al mes se debe repetir esta operación donde se observe un cierto grado de apelmazamiento.
Vigilancia. Es oportuno aplicar un protocolo de vigilancia y manejo correcto de las instalaciones, además de minimizar las deficiencias estructurales del almacenamiento: entrada de agua, entraga de plagas y riesgo de contaminación.
Desinsectación. Cabe realizar una desinsectación de los almacenes antes de la entrada de mercancía mediante pulverización, espolvoreo o termonebulización. Se deben utilizar exclusivamente productos autorizados, respetar el plazo de seguridad y emplear las dosis recomendadas por el fabricante.
Umbral de fumigación. Entre el inicio del almacenamiento y la estabilización por debajo de los 15 grados está el umbral de desarrollo de insectos. En ocasiones se hace necesario recurrir a la fumigación de los granos. Estos tratamientos deben realizarse por empresas autorizadas y teniendo en cuenta: fumigar siempre almacenes enteros, no esperar a que los insectos hayan causado daño en el grano y realizar las aplicaciones con personal experimentado.
Ventajas de la fumigación. Los productos actúan sobre varios tipos de organismos, son eficaces contra insectos, ácaros y roedores en almacenes, estructuras y edificios, con gran poder de difusión y penetración. Tienen un amplio rango de actividad en todos los estados dedesarrollo.

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