El trigo se incrementa un 2% y sigue siendo el cereal más sembrado, con un 47% de la superficie
Agricultura y Ganadería hace una primera estimación de la cosecha de cereales de invierno de este año en 6,2 millones de toneladas, un 3 % superior a la media de los últimos diez años. La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha hecho públicos los datos provinciales en el Consejo de Dirección abierto a representantes de la sociedad civil de Salamanca y a los medios de comunicación.
La campaña de cereales comenzó en Castilla y León con un mes de octubre extremadamente cálido en la mayor parte de la Comunidad, y muy seco, con un déficit de precipitación del 80% respecto a la media mensual, que afectó a las siembras. En noviembre continuó la falta de lluvias, que fueron un 50% inferiores a las habituales. Diciembre fue un mes de temperaturas normales y precipitación desigual. Esto llevó consigo un retraso en el desarrollo del cultivo.
Las mayores producciones de cereal se localizan en Burgos, Valladolid y Palencia
La superficie de cereales grano se presenta esta campaña con 1.883.000 hectáreas, un 3% más que el año pasado.
El trigo, con 879.000 hectáreas, continúa su tendencia creciente, aumentando un 2%, y siendo el cereal más sembrado, con un 47% de la superficie. La cebada es el segundo cereal, con 763.000 hectáreas.
Excepto Burgos y Segovia, donde las superficies se mantienen, en el resto de provincias se aprecia un incremento de la superficie de cereal, destacando León, con un 15% más, Salamanca, un 7% más, y Zamora, un 5% más.
En la situación actual es previsible una cosecha superior a la media, aunque inevitablemente, la producción final dependerá de la presencia de lluvias y temperaturas suaves en lo que resta de mayo y durante junio.
En este primer avance de producción, se estiman 6.178.000 toneladas de cereal. Esto supone un 3% más que la cosecha media de los últimos diez años. De esta producción, 3.147.000 toneladas corresponden a trigo y 2.405.000 toneladas serán de cebada.
Las mayores producciones se localizan en Burgos, con 1.558.000 toneladas, Valladolid, con 1.015.000 toneladas, y Palencia, con 976.000 toneladas.
Se ha destacado enero como un mes cálido, con temperaturas medias por encima de lo esperado y con lluvias normales en gran parte de Castilla y León. No hubo déficit de precipitaciones respecto a un mes normal. El invierno ha continuado con un febrero muy frío y húmedo. Las precipitaciones de ese mes han sido un 45 % por encima de lo habitual, si bien todavía no compensaron el déficit del año hidrológico.
Esa situación se extendió a marzo, que fue muy frío, muy húmedo, ventoso y con muchos días de nieve, especialmente en las provincias de Segovia, Soria y León.
La precipitación recogida en el mes equivale a la que se registra de promedio en el primer trimestre del año, lo que ha compensado el déficit hídrico del año. El resto del año ha sido cálido y húmedo, con un 40% más de agua.
Las abundantes lluvias de 2018 han permitido una mejora notable en el desarrollo del cultivo y han permitido un ahijamiento normal. Estas buenas condiciones han facilitado una fase de encañado adecuado y por lo tanto unas buenas condiciones para el espigado.
