Alltech trabaja en todo el mundo preparando la agricultura del futuro. Su premisa es que un suelo sano permite al cultivo expresar su potencial genético. Conocer el papel de los microorganismos se traduce en producciones más rentables y sostenibles
El recurso del suelo ha sido históricamente el peor tratado y uno de los hábitats menos conocidos de la tierra, restándole importancia ecológica. Los suelos albergan un cuarta parte de la biodiversidad de la tierra, almacena y libera carbono regulando el ciclo de los gases que producen el efecto invernadero. “El suelo es el segundo sumidero de carbono después de los océanos, con lo cual podemos decir que es también un regulador del clima mundial”, como recuerda Pedro Navarro, general manager de Alltech Crop Science Spain.
En ese sentido, “diría a los agricultores que un ambiente edáfico sano es la base para que un cultivo pueda expresar todo su potencial genético; cualquier desequilibrio puede frenar el rendimiento y la rentabilidad”. Es aquí donde entra Alltech, con soluciones testadas y desarrolladas durante años como el SOIL SET® con el objetivo de mejorar, recuperar y optimizar el mayor recurso, el suelo.
Para Navarro, ese mimo al suelo es incluso más importante en agricultura convencional que en ecológica. “El hecho de no haber tratado históricamente bien el suelo está trayendo consecuencias que se traducen en pérdida de eficiencia, menores producciones, más enfermedades y, en resumen, menos beneficios”, recalca.
¿Cuándo empezar con ese buen trato? Para el responsable de All Tech, “cuanto antes empecemos, antes contribuiremos a mejorar nuestro suelo. En Castilla y León se hacen unas rotaciones correctas, pero cada vez se van reduciendo más por necesidad; eso hace que los suelos estén cada vez más cansados y contaminados de patógenos, y al final nosotros mismos estamos haciendo una selección de microorganismos que afectan a nuestros cultivos”.
El programa de Alltech
El suelo es un ecosistema frágil y depende de muchos factores que continuamente estamos variando (estructura, pH, conductividad, microbioma). El programa de Alltech consta de dos puntos:
1º Preparar el suelo. Un suelo desequilibrado en microorganismos es más complicado reestablecer su equilibrio. SOIL-SET® es un bioestimulante compuesto por enzimas procedentes de procesos de fermentación y extracto vegetal. Las enzimas son capaces de degradar restos orgánicos presentes en el suelo y favorecer la mineralización de los componentes. Esto hace que los microorganismos beneficiosos se multipliquen y compitan con los patógenos.
2º Inocular el suelo con microorganismos beneficiosos. La línea de productos CONTRIBUTE™ está compuesta por microorganismos presentes en la rizosfera, capaces de interactuar con los cultivos y ocupar el espacio junto a la raíz de la planta. “Los microorganismos no solo son capaces de mineralizar restos orgánicos, también generan sustancias ácidas que solubilizan nutrientes no asimilables y estimulan las raíces”, recuerda.
¿Le salen las cuentas al agricultor? Para Navarro, “si vemos cuál es la situación actual del productor nos encontramos ante un cultivo con una serie de gastos fijos (laboreo, semilla, plantación, fertilización, riego, tratamientos, recolección…). Todos ellos son distribuidos entre los kilos de producción, pero cuando empezamos a obtener mermas en la producción, los gastos fijos por kilo se incrementan de forma exponencial”.
“Por eso nuestra propuesta siempre es la misma: no podemos reducir algunos costes, pero sí depende de nosotros aprovechar al máximo cada euro invertido y transformarlo en kilos de patatas; pero no cualquier tipo de kilo, sino kilos de patata comercial y en eso tenemos mucha experiencia”, recalca. Todo ello porque, cuando tienes un suelo sano y productivo es capaz de contrarrestar factores de estrés como heladas, calor y sequía.
Del mismo modo, reduces la dependencia de insumos y contribuyes a tener una planta más sana que va a aprovechar mejor los nutrientes y a tener mejores cosechas. “Todo esto se va a traducir en mayores retornos para nuestros agricultores”, señala.
Ante una nutrición deficiente
Está demostrado, que, ante una nutrición deficiente, el cultivo sufre una depresión en el estado sanitario, lo que hace que la planta sea más sensible al ataque de patógenos y el gasto en tratamientos sea mayor.
“Este gasto es, incluso, más contraproducente si tenemos en cuenta que los pesticidas debilitan la planta y la hacen más sensible y menos productiva”, señala Navarro.
Por eso “en Alltech tenemos soluciones nutritivas basadas en procesos de fermentación, capaces de nutrir nuestro cultivo de forma eficiente y estimular los sistemas de defensa. Por ejemplo, PROCROP™ ISR mejora la calidad el cultivo y reduce las posibilidades de pérdidas por plagas y enfermedades.
En el caso de la patata, esto afecta a su conservación porque “un cultivo más sano tiene mayor vida útil”. “Llevamos varios años haciendo ensayos, con resultados muy interesantes, en los que medimos el contenido en antioxidantes y cómo somos capaces de incrementarlos”, señala. De hecho, “el consumidor pregunta cada vez más por los alimentos funcionales y quiere productos con un alto valor nutricional y mayor contenido en sustancias antioxidantes”.
Los principales hitos logrados por Alltech son aumentos de producción, mayor concentración de calibres comerciales, calidad y un cultivo más sostenible, reduciendo el uso de fertilizantes químicos y plaguicidas.
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