Tras llevar a cabo exhaustivas auditorías en todas ellas, la empresa certificadora Aenor ha concedido el Sello de Bienestar Animal Welfair a las granjas avícolas del Grupo Uvesa para la producción, sacrificio, despiece y envasado de carne de pollo. Esta garantía, basada en el modelo europeo Welfare Quality, se suma al compromiso continuo de Grupo Uvesa con el cuidado de los animales y las buenas prácticas ganaderas.
Siguiendo la senda abierta por las explotaciones de la zona de Cuéllar (Segovia), certificadas en 2019, las granjas certificadas este año se ubican en casi toda la geografía peninsular en la que opera el Grupo Uvesa; zona Centro, Valencia, Málaga y zona de Tudela (Navarra).
El esquema Aenor de Bienestar Animal especifica las condiciones que deben cumplir las explotaciones ganaderas y los mataderos. A diferencia de otros modelos de este tipo, las auditorías se basan en la observación directa del propio animal, mediante la evaluación de cuatro principios: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado. Además, supone un importante compromiso de todos los implicados por respetar los exigentes criterios de este sello y poder así ofrecer mejores productos a los consumidores.
Esta certificación es la única operando actualmente en España que puede garantizar los requisitos establecidos en Welfare Quality, asegurando una auditoría exhaustiva en todas las fases de producción y la máxima información y transparencia al consumidor.
