Avanza a buen ritmo la cosecha de girasol en Castilla y León, con unas producciones en general buenas y muy por encima del año pasado, que fue extremadamente seco. Sin embargo, desde Asaja se lamentan “los desequilibrios en el mercado por culpa de una importación masiva de pipa” desde Europa del Este, principalmente Ucrania, que presiona los precios a la baja, con lo que el agricultor “apenas cubre los costes de producción”.
Eso explica que era principal comunidad autónoma productora, Andalucía, haya elegido este 2018 otras opciones, reduciendo de forma importante la superficie de girasol, lo que aúpa por primera vez a Castilla y León, hasta ahora segunda productora, al primer puesto por superficie y producción.
Para Asaja, “los cultivadores de la comunidad autónoma se están resistiendo a abandonar el girasol por las escasas posibilidades de cultivos que existen en la meseta, y también porque el girasol es una buena alternativa agronómicamente, puesto que las labores se realizan cuando el cereal ya está cosechado, y porque por sus características contribuye a un buen estado de las parcelas”.
“Castilla y León es la primera comunidad española en producción de girasol”
Sin embargo, las reiteradas pérdidas que soportan los agricultores hace temer una reducción progresiva de la superficie, “porque los precios que se pagan no lo hacen rentable y apenas cubren los gastos de producción, incluso sumando la ayuda por hectárea que recibe como oleaginosa”, apunta la organización.
Los desajustes del mercado están causados principalmente por la entrada masiva, bien como pipa o directamente como aceite, de girasol procedente de los países ribereños del Mar Negro. Años atrás estas importaciones se derivaban en buena parte a la producción de biodiésel, que hoy por hoy está en declive, con lo cual el destino principal del aceite es el consumo humano.
En este sentido, Asaja pide que “se identifique claramente la procedencia del aceite de girasol para que el consumidor sepa que es español, porque en otros países no existen los mismos controles ni exigencias medioambientales que cumplimos aquí”.
Las superficie de cultivo ha aumentado 15.103 hectáreas en Castilla y León
Este año 2018 se han sembrado en Castilla y León 281.208 hectáreas de girasol, que son 15.103 más que las del año 2017 y que representa un incremento del 5,7 por ciento. Nuestra región tiene el 38,3 por ciento de la superficie nacional de girasol, siendo la comunidad autónoma que más siembra, por delante de Andalucía y Castilla-La Mancha.
La mayor parte del girasol se siembra en secano; apenas un 11,5 por ciento se cultiva en regadío. Por ello, la llave de la producción en Castilla y León está en las lluvias de primavera y verano, como ha ocurrido este año excepcional, que han permitido elevar las producciones sobre la media.
En cuanto a la producción, según los últimos datos facilitados por la Junta de Castilla y León, de julio de 2018, se espera alcanzar las 376.565 toneladas, lo que supone un incremento del 34 por ciento respecto a la cantidad cosechada el año anterior, con unos rendimientos medios de 1.340 kilos por hectárea.
Castilla y León, normalmente, aporta entre el 31 y el 33 por ciento de la producción de girasol nacional.
Sin embargo, el precio no está acompañando a los incrementos de superficie y producción. En los últimos tres años el precio medio en Castilla y León ha bajado un 12,5%: de los 360,7 euros por tonelada de 2015 hasta los 315,6 de 2017.
En las lonjas de la comunidad todavía no ha comenzado a cotizar el girasol, pero en la lonja de Sevilla (donde los precios suelen ser más altos que en Castilla y León) las últimas cotizaciones son de 312-315 euros para el girasol convencional. Otro problema añadido para la comunidad es el escaso peso de nuestra industria extractora, que se agrupa principalmente en el sur de España.
