“El sistema productivo de ajo en España es el más competitivo del mundo porque tiene muy desarrollados las dos variables más importantes en la rentabilidad del cultivo del ajo. Una alta producción tanto en cantidad como en calidad (altos rendimientos de calibres elevados) por el uso de semillas con buen estado sanitario y unos costes de producción muy competitivos debido a la mecanización”, asegura Jose Antonio Lostal, coordinador de Marketing Operativo de JJ Broch.
Lostal presentará el miércoles la ponencia ‘Mecanización como pieza clave de un mercado Exigente’ en el I Encuentro Nacional del Ajo que tendrá lugar en la Escuela de Capacitación Agraria de Segovia.
“La mecanización supone una reducción de hasta un 40% en las necesidades de mano de obra y de costes en la producción de ajo en fases claves del cultivo como desgrane, plantación y cosecha. El desarrollo de la mecanización va dirigido a optimizar y aumentar el rendimiento de los equipos reduciendo todavía más las necesidades de mano de obra del cultivo”, asegura el experto de JJ Broch.
Por su parte, el coordinador de Marketing Operativo de la Zona Centro de Bayer, Juan Antonio Martínez, disertará sobre la problemática de enfermedades foliares en el ajo y las soluciones que tiene la marca para estos problemas.
En su exposición, Martínez expondrá sobre los trabajos de colaboración entre Bayer y la Universidad Politécnica de Valencia para la puesta en marcha de modelo de blanquilla en ajo, cuáles son las principales enfermedades que atacan al cultivo en las condiciones de Castilla la Mancha, qué soluciones propone para estas enfermedades y, también, en qué otros proyectos vinculados al ajo trabaja la marca.
Inscríbete en el I Encuentro Nacional del Ajo llamando al número de teléfono 983 322 265.
