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martes, marzo 19, 2024
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El precio de la patata se desploma 20 céntimos en dos semanas y ya se paga a menos de 25

Los peores augurios se han cumplido y el arranque de patata se ha generalizado en Castilla y León en un momento que ha demostrado ser poco adecuado.

La campaña aún no ha terminado en Albacete mientras que Portugal no demanda el tubérculo, con lo que la patata de zonas que suelen vender al país vecino, como Salamanca, se ofrecen en el mercado interior. A todo ello cabe añadir que muchos agricultores de la comunidad han quemado su patata temprana para aprovechar los buenos precios que había hace solo quince días, por encima de los 45 céntimos.

La consecuencia ha sido una caída dramática de los precios, que se sitúan entre los 23 y los 25 céntimos, aunque muchas operaciones se están cerrando por debajo de ese precio.

El agricultor Toño Luengo, de El Carpio (Valladolid), destaca que la demanda se ha detenido, quizá en espera de que el producto caiga aún más. Incluso apunta que ya hay agricultores que se están quedando con las colomba sin vender, ya que hay otras variedades de más calidad en el mercado.

Esos productores tratarán de vender el tubérculo al precio que sea, con lo que contribuirán a tirar del precio hacia abajo. La consecuencia es que la gente está cada día más nerviosa, viendo que un año que se anunciaba como bueno se puede quedar en desastre.

Para Marco Martín, presidente de Asopocyl, confía en que la situación se normalice cuando se desatranque la patata temprana. Pero nadie sabe cuándo puede llegar ese momento, ya que la demanda es muy escasa. En destino se compra la patata en función de las necesidades inmediatas, en espera de que los precios bajen aún más.

Otra cuestión es que no se sabe con exactitud qué parte de lo plantado corresponde a variedades tempranas y qué porcentaje es de patata más tardía, lo que “no sucedería si el agricultor se pusiera de acuerdo con el operador a la hora de sembrar, tanto en cuanto a variedades como respecto al momento de plantar”.

Por el momento, Martín recomienda tranquilidad y que el productor arranque cuando se lo pida el cultivo, teniendo en cuenta no solo el mal momento actual, sino también que julio y agosto son meses de escasa demanda, debido sobre todo al periodo vacacional.

De hecho, confía en que regrese un momento en que la demanda de este alimento sea mayor que la oferta, de modo que regresen unos precios mejores. “Hay que tener en cuenta que Castilla y León ha plantado 2.500 hectáreas menos que el año pasado y que los rendimientos no están siendo muy elevados”, así que ese momento llegará”, apunta.

El agricultor Raúl del Caño ha sacado colomba a 27 céntimos y spunta y agria a 30, pero ha detenido los arranques en espera de que se aclare la situación. Para él lo peor es ver que el precio en el lineal “sigue a 1,25 euros el kilo” y que las cadenas de supermercados no compran en espera de que bajen más los precios. Nadie almacena patata y, de hecho, “si ahora lloviera diez días seguidos y no pudiéramos arrancar, el mercado se quedaría desabastecido”.

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