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jueves, marzo 28, 2024
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Más movimiento en el mercado de la patata, con repunte en variedades como soprano (27 céntimos) o colomba (22)

El arranque de la patata no se detiene en Castilla y León, con un mayor dinamismo y un ligero repunte en el precio de algunas variedades. Es el caso de la colomba, que a finales de la semana pasada se pagaba a 22 céntimos, y sobre todo de la soprano, que alcanzaba un precio medio de 27 céntimos.

Así lo indicaba el informe remitido a sus socios por la Asociación de Productores de Patata de Castilla y León, Appacyl, el viernes 6 de septiembre.

El documento también señalaba un precio de 25 céntimos para las variedades de lavado de primera calidad, como lucinda o monalisa, lo que supone una clara estabilidad en su cotización.

Ese panorama podría verse modificado, al alza, a partir del 20 de septiembre, según la misma fuente.

Para Appacyl, se confirma que el exceso de patata de piel roja está impidiendo que su valor se aproxime al de las variedades de piel blanca. De hecho, se han registrado bajadas de en torno a dos céntimos en las rojas de carne amarilla, hasta los 15-16 céntimos, y de hasta cinco céntimos en las rojas de carne blanca, hasta los 16-17 céntimos.

El panorama de precios es algo peor en la provincia de Salamanca, donde la agria se paga a 18-19 céntimos, la monalisa a 17 céntimos y la red scarlet a 10.

La asociación también subraya que la sanidad de la patata es muy buena este año, con lo que se cumplen las buenas expectativas con vistas a la conservación. En ese sentido, se constata que los almacenistas ya están haciendo acopio de algunas variedades de carnes firmes para guardar.

 

Estabilidad en el precio de la patata: la de lavado se paga a 25-27 céntimos y la roja, entre 10 y 12

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