La mesa de cereales celebrada ayer en la Lonja de Salamanca vuelve a subir las cotizaciones entre dos y cinco euros. La cebada ha protagonizado un ascenso de cuatro euros (164), tres han sido la subida de triticale (176), trigo (186) y avena (162) y dos el centeno (154) y maíz (192). No hay variaciones en legumbres, alfalfa empacada y paja. El girasol sube cinco euros (355).
En la mesa de vacuno de vida se mantienen precios de de las hembras como de los machos. En el vacuno de carne, pocos cambios con tendencia al alza. Las terneras más pequeñas y las medianas (de 180 a 220 kilos y de más de 270 kilos) suben dos y tres céntimos, respectivamente. Lo mismo sucede con los terneros medianos (dos céntimos).
En ovino se mantienen los precios, con la excepción de los lechazos de hasta 11 kilos, que bajan cinco céntimos.
La mesa de ibérico va hacia abajo una semana más. Caen dos céntimos el cebo de campo y uno el cebo, así como cinco los lechones. Bajan ocho céntimos los de gran partida y los de recogida. Asimismo, la bajada es de dos euros para todos los tostones. El porcino blanco se mantiene estable.
