Incertidumbre en los mercados de materias primas, que de momento se salda con una subida de tres euros, hasta los 203, en el trigo blando, con destino a pienso, en la Lonja de Segovia.
Mientras las fábricas contienen, las cotizaciones siguen al alza en origen.
También en el caso de la cebada, que sube dos euros y se sitúa en los 175 euros.
Ovino
Hay dos precios diferentes en el mercado: el cordero de lecha materna y el cordero de nodriza, y por tanto dos precios. Las lonjas, orientativas. Los grandes, con buenas perspectivas de venta, suben su precio.
Porcino
Fuertes subidas en el mercado del verdeo. Las ventas a China provocan subidas fuertes en los mercados. El cerdo graso sube, pero menos; no es la misma dinámica, no se exporta y el mercado es nacional.
Las cerdas, con fuertes subidas en Alemania, se repercuten en el mercado nacional y suben con fuerza. Los lechones suben arrastrados por la fuerza del verdeo.
Vacuno
La situación ha mejorado ligeramente con respecto a la semana pasada. Más movimientos, más apertura en la restauración en algunas zonas, como es la zona de Levante, Valladolid… Esto crea un poco más de movimiento. Febrero fue horrible en ventas, marzo tenía que ser mejor, según la Lonja de Segovia.
Los comercializadores necesitan animales, pero en este momento no les falta ninguno. El problema añadido está en la competencia: pocas ventas, pero donde se puede todos quieren vender. Esto crea una guerra de precios; solo se vende al límite y a base de promocionar las ventas.
