La Junta de Castilla y León, a través del Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería de Palencia, organiza una jornada de huertos de autoconsumo y horticultura gigante y un curso de elaboración de cerveza ecológica en el Centro Integrado de Formación Profesional ‘Viñalta’.
En el curso dedicado a la horticultura, que se impartirá los miércoles 16, 23 y 30 de junio de 16 a 20 horas, se trabajará la preparación del terreno, la instalación de riego, semilleros y trasplante entutorado y la poda de diversas especies hortícolas.
Por su parte, el curso de elaboración de cerveza ecológica tiene como objetivo conocer las nociones básicas sobre las materias primas y sus roles, la microbiología inmersa en el proceso y los principales mecanismos bioquímicos, así como las diferentes técnicas de elaboración de cerveza convencional y en ecológico. Además, se aprenderá a apreciar la cerveza mediante cata. Esta jornada, dirigida a público en general, con interés en la elaboración de cerveza artesanal, así como profesionales del sector de la agricultura y ganadería y pequeños productores de autoconsumo, se desarrollará los lunes 14, 21 y 28 de junio y 5 y 12 de julio de 16 a 20 horas.
Los dos cursos son gratuitos y los interesados deben inscribirse de manera previa a través del teléfono del propio centro de FP Viñalta (979 741 050) o del correo electrónico cfapalencia.centros.educa.cyl.es.
Centro de FP Viñalta
El Centro Integrado de Formación Profesional Viñalta, situado en la finca palentina Viñalta, es un centro público, dependiente de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, que imparte Ciclos Formativos de Grado Medio y Grado Superior de la familia Agraria.
