La expansión del coronavirus SARS-CoV-2 y la preocupación generada entre los consumidores ha situado al mundo al borde de una crisis económica de grandes dimensiones.
Está por ver que la caída de las bolsas y la reducción de pedidos de la industria tengan su reflejo en el sector agrario y agroalimentario, pero ya se puede decir que los hábitos de consumo de los españoles se han puesto patas arriba, con una drástica reducción del ocio fuera de casa y un inaudito despegue de las compras en tiendas y grandes superficies. Las escenas vividas en los supermercados en la última semana hablan por sí solas.
Los compradores no solo han acumulado conservas y papel higiénico, sino también productos perecederos que en muchos casos no podrán consumir por falta de tiempo: una muestra más de lo irracionales que pueden llegar a ser las decisiones de compra en tiempos de crisis.
El PIB de Castilla y León caerá el 0,2%
“El miedo a lo desconocido y la incertidumbre generada por Covid-19 nos lleva a obrar guiados por el miedo y las emociones, con las consiguientes consecuencias que se derivan en el plano económico”, expresa Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid, Ecova. Su previsión es de que el crecimiento económico puede disminuir hasta en un 0,2% del PIB.
La campaña del ajo, tranquila
La crisis del SARS-CoV-2 parece haber aumentado la demanda y el precio del ajo español, en detrimento de la producción china por la imposibilidad de este país para exportar producto en el último mes.
“Con el fin de la crisis sanitaria, el mercado volverá a la normalidad. China sacará su producto y los precios volverán a la senda de la normalidad. Eso sí, ojalá que lo saquen todo antes de junio cuando comience la cosecha aquí, porque de lo contrario los precios se hundirán al juntarse en el mercado el stock chino y la nueva cosecha española”, comenta Daniel Bartolomé, de Ajos Cuelgamures, en Zamora.
La campaña del ajo va muy tranquila hasta el momento, en lo agronómico. Las siembras progresan sin novedad y no hay apenas hechos destacables en cuanto a enfermedades o labores que haya que realizar. Otra historia son los mercados, que están más “revueltos”, recalca Bartolomé.
Las juntas de explotación de la CHD, por la vía exprés
A lo largo del mes de marzo se han celebrado las diferentes juntas de explotación en las que la CHD adjudica a las comunidades de regantes las correspondientes dotaciones de agua. El organismo dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico convocó a los regantes con la advertencia de que solo podía acudir una persona por agrupación. Además, las reuniones han tenido un carácter absolutamente sumario y se han celebrado de forma exprés, por seguridad.
En patata, la incertidumbre se acrecienta
La siembra de la patata está muy avanzada en Castilla y León. Quizá demasiado si el objetivo es arrancarla en el mejor momento para obtener un buen precio. Además de una plantación desordenada, en el sector comercial preocupa la sensación general de incertidumbre. Hasta hace unas semanas se hablaba del Brexit y las guerras comerciales, pero ahora la protagonista es la crisis sanitaria por el coronavirus SARS-Cov-2.
Marco Martín, presidente de Asopocyl, destaca que en los últimos días el consumo de patata se ha disparado en grandes superficies y tiendas, con unos operadores obligados a hacer un gran esfuerzo para atender la demanda. “Pero ese aumento del consumo es flor de un día y no va a suponer un cambio en las pautas de consumo en el hogar”, señala.
Eso sí, una amenaza importante radica en la anunciada caída del turismo, que tendrá su ensayo general en Semana Santa y se manifestará de forma dramática en verano. España recibió el año pasado 83,7 millones de turistas, que de media permanecieron en el país una semana. Faltan tres meses y medio para la temporada alta y, aunque no se sabe cómo estará para entonces la expansión del virus, la imagen de España puede quedar tocada como uno de los países con más infectados.
El miedo es libre, como saben los expertos en consumo, y la cifra de visitantes puede tener un bajón histórico, con una importante contracción en la demanda. En ese caso se notará en toda la cadena del producto y puede contribuir al atasco de tubérculo, con un mercado incapaz de absorberlo. Será un impedimento más para que el agricultor reciba precios interesantes en Castilla y León, donde la campaña de arranque coincide en el tiempo con la temporada alta turística.
A esto se añade que el mercado internacional de la patata “no presenta los huecos del año pasado, con unos canales bien abastecidos y abundante stock”, destaca Martín.
Varapalo para el consumo de vino en hostelería
Ahora mismo la gente compra productos de primera necesidad y se olvida de meter en la cesta de la compra botellas de vino. Así lo destaca el presidente de la DO Cigales, Julio Valles, para quien “la previsión global es que descienda el consumo de bienes que no son de primera necesidad”.
Destaca que caerá el consumo en el canal horeca, que agrupa a hostelería, restauración y catering, y recuerda un dato preocupante: el de las cancelaciones en hoteles. Por ejemplo, en Valladolid las reservas han caído del lleno al 30% de ocupación.
Solo destaca como dato positivo el hecho de un previsible aumento del consumo de vino en el hogar, “ya que el mensaje que se está trasladando es que la gente permanezca en sus domicilios”. Hay que tener en cuenta que el canal doméstico supone el 70% del consumo de vino en España, mientras que el extradoméstico, en bares y restaurantes, representa el 30%.
De todo el vino consumido en España a lo largo del año el 75% corresponde a mayores de 50 años.
El azúcar, a la expectativa
El consumo de azúcar en los hogares españoles ronda los 151 millones de kilos al año, con un consumo per cápita de unos 3,3 kilos. Aunque la compra de este alimento representa apenas un 0,20% del gasto doméstico en alimentación, la industria ha acelerado el trabajo en la línea de envasado para atender una demanda que también crece en este caso.
Los agricultores posponen las movilizaciones
Al mismo tiempo, las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA han pospuesto todas las protestas que se estaban celebrando en España. “Ahora es momento de ser prudentes y responsables, por lo que hay que poner fin, de momento, a la revuelta de los agricultores al límite”, han señalado.
Por eso han trasladado el compromiso de los hombres y mujeres del campo con la sociedad a la hora de suministrar alimentos de calidad, sanos y seguros, al tiempo que reivindican el carácter estratégico de un sector agrario fuerte para garantizar la seguridad alimentaria de la población ante crisis globales.
169 infectados en Castilla y León
La Consejería de Sanidad ha confirmado, desde la última comunicación pública, 77 nuevos casos de infección por SARS-CoV-2, con lo que el número total de afectados alcanza los 169 en Castilla y León.
En las últimas horas se han producido tres fallecimientos en Castilla y León de pacientes con confirmación positiva de infección por SARS-CoV-2, todos ellos personas de avanzada edad y con pluri patologías previas: en el Hospital ‘Santiago apóstol’, en Miranda de Ebro (Burgos), fallecía esta mañana una mujer de 89; en Salamanca, en el Complejo Asistencial Universitario de Salamanca, durante la noche de ayer, un varón de 81 años; y en el Complejo Asistencial de Segovia, esta mañana, moría una mujer de 98 años. .
La Junta de Castilla y León dispone del teléfono 900 222 000 de atención ciudadana sobre el nuevo coronavirus, accesible las 24 horas.
La distribución se compromete a que haya alimentos
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, y la consejera de Sanidad, Verónica Casado, se han reunido con los representantes de la distribución, de la industria agroalimentaria, de las cooperativas y de las organizaciones profesionales agrarias para abordar la necesidad de garantizar el suministro de alimentos a la sociedad en esta situación sanitaria especial.
Así, Jesús Julio Carnero ha dejado claro que “es necesario establecer un sistema de seguimiento agroalimentario en Castilla y León con los representantes del sector que han asistido hoy a la reunión, que continuará a lo largo del tiempo, virtual o telefónicamente, porque es ahora cuando todos los eslabones de la cadena alimentaria deben de trabajar coordinadamente para afrontar las necesidades básicas a nivel alimentario de la sociedad”.
Carnero además ha agradecido el sentido de responsabilidad de las organizaciones profesionales agrarias y ponerse a disposición colaborando en mantener el sistema agroalimentario, dando garantías a los ciudadanos de la producción de alimentos.
En palabras de la consejera de Sanidad, Verónica Casado, “la prevención a todos los niveles, y la contención de la expansión del Covid-19, serán los puntos fuertes para que el sistema sanitario de la Comunidad ofrezca respuesta rápida a las necesidades, tanto de patologías relacionadas con esta pandemia, como de otras cotidianas”.
Por parte de la distribución, tanto Asucyl como Anged Castilla y León, han coincidido en hacer un llamamiento a la calma a los consumidores, realizando compras normalizadas, sin aglomeraciones, puntualizando que tienen capacidad para que el abastecimiento sea constante. Además han añadido que se está haciendo un esfuerzo importante para que el suministro de los alimentos sea constante y diario en los establecimientos. Incluso con las compras ‘on line’ y los repartos a domicilio si fuera necesario.
