La Sociedad Española de Agricultura Ecológica, en una reunión con representantes del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), ha expresado la importancia de la producción ecológica, “directamente enfocada a mejorar y mantener la fertilidad y calidad del suelo a través de distintas prácticas agrarias; hecho que también ofrece considerables beneficios para la adaptación al cambio climático“.
Algunas de estas prácticas, protegen y mejoran el secuestro de carbono del suelo, como el uso de fertilizantes orgánicos, la optimización de rotaciones de cultivos con leguminosas y cultivos de cobertura, el cultivo de variedades mejoradas y adaptadas localmente o la protección de los pastos existentes para que no se conviertan en tierras de cultivo, y así lo señaló la presidenta de la SEAE, María Dolores Raigón, y su director técnico, V. Gonzalvez, en dicha reunión, celebrada en Madrid.
“La mayor presencia de la materia orgánica en el suelo (MOS), da más productividad, mejor estructura y vida del suelo“, explican, por lo que la adaptación al cambio climático es igual a incrementar la MOS. Todo ello mejora la salud de las plantas, tiene mayor capacidad de retención de agua, más resistencia a sequía y otros eventos climáticos, “contribuyendo a mantener y desarrollar la producción”. Esto resume los resultados de estudios recientes y transmitiendo las conclusiones de sus últimas XXVI Jornadas Técnicas celebradas en Orihuela (Alicante), en la Universidad Miguel Hernández (UMH), el pasado mes de octubre.
También señalaron que el secuestro de carbono en el suelo no es fácil de medir y es reversible. Así, debe mantenerse el uso del suelo. No puede considerarse una verdadera herramienta de mitigación, pero sí puede permitir compensar las emisiones, reduciendo el aumento de la concentración de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en la atmósfera, sin disminuirlas realmente, hasta el punto de que los suelos se saturen de carbono, ganando así tiempo para la aplicación de verdaderas reducciones de emisiones.
“Todo esto, junto a un menor desperdicio de alimentos y un cambio en la dieta de los humanos, va a contribuir a mitigar el cambio climático que ya estamos sufriendo en el sector agrario”, tal y como indicó la presidenta de SEAE. La producción ecológica conserva los suelos, mejora la salud humana al producir alimentos de forma natural, es rentable e impide los procesos de eutrofización, según añadió V. Gonzálvez.
Destacaron que las técnicas de producción ecológica incrementan la biodiversidad dentro y fuera de la finca en un 30%, como asegura un estudio comparativo sobre 94 fincas. En algunos casos esa biodiversidad vegetal se incrementa en un 70-100% vegetal y un 75-150% en hierbas adventicias. Es más, incrementa la polinización, disminuye las plagas y mejora el ciclo de nutrientes. Esto resultados han sido recopilados por el FIBL e IFOAM EU, en alguno de los cuales han participado socios de SEAE. Esta sociedad está impulsando el proyecto Adapta Agroecología, de la Fundación Biodiversidad, que identifica y difunde las prácticas de la AE que permiten la adaptación al cambio climático.
