Después de una cosecha récord de 677.000 toneladas de pistacho, EEUU está redoblando esfuerzos para multiplicar sus exportaciones.
En lo que va de campaña, de septiembre a enero, el gigante norteamericano ya ha sido capaz de vender fuera 230.079 toneladas, prácticamente el doble (un 97% más) que en el mismo periodo de la campaña anterior, según los datos oficiales del Comité Federal de Pistachos Americanos. La información la ha facilitado el portal especializado pistachopro.es.
Cuando finalice la campaña, en agosto, el objetivo de EEUU es incrementar un 32% las exportaciones hasta llegar a las 390.000 toneladas, según su Ministerio de Agricultura (USDA), pero al ritmo actual podría superarse ampliamente ese porcentaje.
¿Cuáles son los mercados donde está creciendo EEUU esta campaña? Principalmente dos: Europa y China. A Europa ha enviado ya esta campaña 56.733 toneladas de pistacho frente a las 28.082 de la campaña anterior en el mismo periodo (un 102% más).
“Hay que tener en cuenta que Europa importa un año normal unas 121.000 toneladas de pistacho, el 72% procedentes de EEUU”, apuntan desde pistachopro.es.
Por su parte, las ventas americanas a China son esta campaña aún mayores, con un incremento del 155%. Ha pasado de 39.748 toneladas en la campaña pasada a 101.632 en la actual.
¿Y qué está ocurriendo con España? EEUU ya ha exportado a nuestro país, en estos cinco meses, 7.167 toneladas, una cantidad similar a los que se estima que se ha cosechado aquí. La cifra supone un 75% más respecto a la campaña pasada.
Una cifra histórica
La producción mundial de la campaña 2023/24 ha ascendido a la cifra histórica de 1.068.095 toneladas. Ya hemos dicho que EEUU suma 677.095 toneladas y el resto de grandes productores se ha situado en las 160.000 toneladas de Turquía, 150.000 toneladas de Irán, 50.000 toneladas de Siria y 31.000 toneladas de Europa, según los datos del USDA.
De forma global es un 37% más de pistacho sobre la campaña anterior. Esto podría generar exceso de oferta en el mercado. “Sin embargo, vemos cómo EEUU, como principal productor, está dando salido a la cosecha a precios altos”, apuntan en el portal especializado.
Por qué es importante
De acuerdo con el informe periódico de Touchstone Pistachio Company, las condiciones de este invierno en California no han sido las adecuadas, con un clima templado y menos horas frío de las necesarias. Los malos registros climáticos y la previsión de una próxima cosecha ‘Off’ mantienen al alza la cotización del pistacho en el mercado americano, que se situaría ahora mismo en 7,42 euros/kilo (con cáscara), según esta compañía.
En un año récord de producción, y en contra de lo que podría parecer, el mercado mundial de pistacho sigue fuerte. Quizá una de las razones se encuentre en el incremento del consumo.
Todo ello en un contexto de incremento del cultivo un 22% en esta campaña, hasta las 975.500 hectáreas, según datos del USDA.
—
Más información:
pistachopro.es
