La vendimia en la Denominación de Origen Cigales va avanzando a buen ritmo. Comenzó tímidamente hace una semana con la recogida de la uva blanca y tinta empleada para la elaboración de los rosados. El viernes, 28 de septiembre, diez bodegas tenían abierto sus lagares. Esta semana la vendimia se ha generalizado y ya hay más des 20 bodegas que están recepcionando en este momento la uva.
Hasta la fecha, la DO Cigales ha recogido dos millones de kilos de uva. La previsión de esta campaña es alcanzar los ocho millones, dos más que el año pasado. “La cosecha de 2017 se redujo bastante por unas condiciones climatológicas protagonizadas por la sequía, por el contrario, este año, la pluviometría ha sido la protagonista”, tal y como señalan desde la Denominación de Origen.
Los posibles problemas que se hubieran podido generar debido al exceso de agua han sido combatidos a tiempo con los tratamientos adecuados, según avanza la DO Cigales, que además apunta cómo “la uva está entrando muy sana a las bodegas” y ya se empiezan a percibir “los aromas propios de las primeras fermentaciones tan característicos de nuestros pueblos en estas fechas”.
La Denominación de Origen tiene inscritas 1.950 hectáreas de viñedo este año, siendo la variedad Tempranillo la mayoritaria, seguida de Garnacha y Verdejo. Estas son las principales junto a Albillo. Autorizadas también son desde 2011 la Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
