María Cruz Díaz
Hace prácticamente una semana nos conmovió la noticia sobre el fin del acuerdo entre Ucrania y Rusia de la exportación del grano ucraniano a través del Mar Negro, una decisión que tomó el gobierno del Kremlin tras el ataque de Ucrania al puente de Crimea.
Una vez más, Rusia consigue asfixiar el mercado del cereal para evidenciar la importancia de acabar con las sanciones que sufre el país y que afecta a su producción agrícola (maquinaria agrícola y exportación de fertilizantes), así como a otros sectores de su producción.
Tras el estallido de la invasión hace más de un año, ya nos dimos cuenta de la gran dependencia de España del grano ucraniano. Antes de que esto ocurriera, importábamos un 30% del maíz y hasta el 60% del aceite de girasol de Ucrania.
Este veto nos va a afectar enormemente, a lo que se une la dificultad de traer fertilizantes rusos, un mercado muy importante para conseguir las producciones que necesitamos en nuestro país. Recordemos que en España no somos ni siquiera capaces de producir algunos productos que consumimos y que importábamos a precios competitivos de Rusia y de Ucrania.
Esto supone un duro golpe para la economía y agricultura. La mala cosecha obtenida en la zona sur de nuestro país, aunque aceptable en la zona norte, nos lleva a trabajar arduamente en la búsqueda de nuevos mercados para intentar paliar esta sangría de precios.
Aun así, debemos andar con mucho cuidado y mejorar nuestra producción, pero es un hecho muy complicado por la situación hídrica de nuestro país y la necesidad de incrementar y mejorar nuestros regadíos. Una misma hectárea de regadío produce seis veces más que en secano lo cual es vital para reducir nuestra dependencia.
Entre esos nuevos mercados, mucho más lejanos, encontramos Canadá o Brasil, aunque es relevante destacar la cosecha obtenida en Francia, lo que nos ha permitido llegar a ese mercado, pero con unos precios razonablemente más elevados.
En esta campaña hay que agradecer la excelente cosecha obtenida en Brasil, que puede paliar las temidas hambrunas de los países en desarrollo, sobre todo los africanos.
Si esta situación continúa así, en octubre o noviembre, ya notaremos la subida de los precios, aunque tenemos la esperanza de que se lleguen a acuerdos que permitan el desbloqueo. También se ha incrementado la oferta de otros mercados alternativos que pueden disminuir el alza da precios estimada.
El principal problema de Ucrania con estas exportaciones, además del económico, es la cantidad de cereal que tienen almacenado y la falta de lugares de almacenamiento ya que tiene que almacenar 5 millones de toneladas al mes.
En España, tendríamos que volver a plantearnos, ante esta situación, la utilización de los silos, pues todo el cereal que llega a España se gasta a muy corto plazo y de esta forma, tendríamos cereal almacenado para enfrentarnos a contingencias como la actual.
—
María Cruz Díaz es presidenta del Comité Ingenia y de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos del Instituto de Ingeniería de España
