María Álvarez
Productor e industria están hoy más cerca que nunca. El sector agroalimentario de Castilla y León parece haber entendido, por fin, que el entendimiento, el diálogo, es una herramienta imprescindible para garantizar la sostenibilidad y el futuro de su medio de vida.
CAMPO ha reeditado sus Encuentros Agroprofesionales para analizar el potencial innovador de Castilla y León en los distintos ámbitos del sector agroalimentario.
De la mano del Itacyl, Vitartis y el Banco Santander desarrollará una programación de ocho visitas técnicas a los principales centros de investigación que conforman el ITACYL, así como algunas explotaciones e instalaciones del sector referentes en tecnología e innovación.
Viticultura, frutos secos, cultivos herbáceos, ganadería de carne y de leche, ovino y porcino son algunas de las áreas en torno a las que giran los nuevos encuentros. El 14 de abril se dará el pistoletazo de salida de este nuevo proyecto con una visita a la estación enológica que el Itacyl tiene en Rueda (Valladolid). Un evento al que seguirá, a mediados de mayo, una visita a la Finca Zamadueñas (Valladolid).
Un proyecto pionero
El pasado año, CAMPO puso en marcha, de la mano de los mismos socios, un proyecto dirigido a fomentar las relaciones entre todos los eslabones de la cadena de valor, convencidos de que el diálogo es la mejor Ley de Cadena Alimentaria.
Los Encuentros Agroprofesionales recorrieron Castilla y León acercando a los profesionales que trabajan en el campo y a las empresas más representativas de la industria agroalimentaria regional.
Nueve encuentros en los que se analizó la situación actual del sector, los retos a los que se enfrentan y las posibles soluciones que se pueden abordar para garantizar la sostenibilidad económica de cada uno de ellos.
Encuentros Agroprofesionales 2.0
Productores e industrias agroalimentarias de Castillas y León visitarán los principales centros de investigación que conforman el Itacyl.
Este nuevo formato de los Encuentros Agroprofesionales busca analizar de manera específica las principales investigaciones que se están llevando a cabo en torno al sector agroalimentario de Castilla y León. Al mismo tiempo que se fomenta el diálogo entre todos los eslabones de la cadena, ya que productores e industrias tendrán la oportunidad de trasladar a la administración sus necesidades en materia de I+D+i.
La importancia de la investigación
Una de las conclusiones que se han desprendido de los Encuentros Agroprofesionales es que la innovación en el sector agroalimentario es una herramienta que asegura la competitividad y un motor de crecimiento de la economía. El esfuerzo innovador de productores e industrias se traduce en capacidad de transformar ideas y conocimientos en productos de alta calidad, que logran mayores cuotas de mercado y aportan mayores beneficios.
De esta forma, los nuevos productos satisfacen las demandas y necesidades de los consumidores, creando valor para las empresas y reforzando su posición, haciéndolas menos sensibles a los vaivenes de la demanda. Por ello, la inversión en I+D+i es hoy más importante que nunca.
Es por este motivo por el que los Encuentros Agroprofesionales dan un paso más, analizando el potencial innovador de Castilla y León en los distintos ámbitos del sector agroalimentario y cómo productores e industrias pueden beneficiarse de este potencial.
Referente de la investigación
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León es la puerta de acceso a la investigación aplicada de los sectores agrario y agroalimentario en Castilla y León. Su misión consiste en promover el desarrollo de la capacidad innovadora agraria y agroalimentaria de la comunidad y garantizar que la inversión en sus actividades siga dando beneficios a los ciudadanos.
El Instituto trabaja para la en estrecha colaboración con los distintos operadores y entidades que conforman el sector, con el objetivo de que sus conocimientos y los resultados de sus investigaciones sean útiles en el desempeño del trabajo de productores e industrias y aporten soluciones a sus problemas reales.
