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jueves, enero 27, 2022
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Cebolla. Cuando la conservación es lo importante

Bejo ha celebrado esta semana un seminario ‘on line’ para abordar las claves en el manejo de la cebolla de conservación. El evento contaba con cinco ponentes para dar valor a la cebolla española y mejorar su conservación para que llegue totalmente sana hasta el mes de mayo.

El acto contaba con más de 40 asistentes, entre los que se encontraban importantes productores, comercializadores y técnicos, y se había convocado bajo el título ‘Claves en el manejo de la cebolla para conservación’.

Dentro del contexto internacional de la comercialización de cebolla con conexiones a nivel global, se hace necesario dar valor a la cebolla española. Para ello se trataron diversos aspectos del cultivo que son controlables por el productor para conseguir cebolla totalmente sana hasta del mes de mayo; tratando entre otros temas, algo tan importante como los daños internos.

Las ponencias comenzaron con José Ramírez (Bejo), que introdujo la reunión exponiendo los objetivos y la finalidad del encuentro; le siguió Luis Fernando Rubio (Asociación de Productores PROCECAM), que versó sobre el contexto nacional e internacional; posteriormente tomó el mando Moisés González (Coovimag) para puntualizar sobre la fertilización, riegos y tratamientos; después, José Francisco Garde (Agroveyca), profundizó en la importancia técnica de la programación; y por último, Pedro María Jurado (Bejo) cerró el turno de ponencias con los importantes aspectos relativos a la cosecha previos a la entrada en el almacén.

Posteriormente José Ramírez, antes de dar entrada al turno de ruegos y preguntas, recordó los principales puntos clave:

– Evitar los excesos de nitrógeno al final del ciclo.

– Evitar los excesos en irrigación durante la fase de maduración.

– Favorecer la curación y secado de las hojas y bulbos previos al almacenaje incluso con aire forzado.

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