Ricardo Ortega
El pesimismo sigue instaurado en el mercado español, mientras en las bolsas internacionales los valores de las materias primas agrarias experimentan ligeros repuntes.
Los operadores deben deglutir mucha información y nadie sabe cómo será esa digestión. En una semana marcada por el acuerdo para exportar grano de Ucrania, que solo se amplía durante 60 días, la bajada del petróleo y la crisis bancaria originada en EEUU, con rebote en Suiza, condiciona todos los pasos que se den de ahora en adelante.
En Castilla y León el mercado está pesado, con bajadas en todas las lonjas de Castilla y León. En la Lonja de Zamora ha habido fuertes caídas en las principales referencias, con trigo y cebada perdiendo 12 euros por tonelada.
En la sesión de la Lonja de León, bajadas significativas de entre 10 y 14 euros para todos los cereales de invierno. Solamente el maíz ha moderado las pérdidas, con 5 euros por tonelada.
¿Por qué bajan los precios en España?
Para Iván Álvarez, de Asegrain, la invasión de Ucrania por parte de Rusia hizo que se generara una burbuja de precios altos que ahora remite, hasta situarse en niveles prebélicos.
A partir de ahí, en la evolución de los mercados entran en juego numerosos factores, como las siembras de cereales de invierno en el hemisferio norte o la siembra de maíz en las grandes zonas productoras, como Brasil o EEUU.
De este modo, “si se dan buenas producciones se puede producir un movimiento a la baja en los precios del cereal, mientras que si se producen incidencias en alguna región importante la situación puede ser diferente”.
¿Cómo afecta la agresión a Ucrania?
Para el representante de Asegrain, con toda seguridad este conflicto va a reducir de forma importante la superficie de cultivo en el país eslavo, lo que debería tener consecuencias negativas para un mercado mundial que está muy justo de existencias. “Sin embargo, ahora mismo el mercado no lo está teniendo en cuenta; por ejemplo, Matif valora del mismo modo la campaña anterior y la próxima”, destaca Álvarez.
Las bajadas en el precio de las materias primas que se han producido en las últimas semanas demuestran que el agricultor que ha retenido parte de la cosecha en espera de un precio mejor ha podido cometer un error de cálculo. “Esas decisiones forman parte de nuestro trabajo y nadie está libre de equivocarse”, destaca.
¿Qué hacer?
Asegrain es una asesoría especializada en la intermediación de compra y venta de cereales y materias primas agrícolas. Aun así, no es fácil recomendar al agricultor qué hacer con el cereal que tiene almacenado. “De hecho, cuando alguien se atreve a hacer una recomendación sobre vender o no vender, en realidad está lanzando una moneda al aire y solo tiene un 50% de posibilidades de acertar”, recalca. “Trabajamos con noticias, con hechos, pero nadie puede saber a ciencia cierta cómo afectarán al mercado”.
Iván Álvarez es partidario de analizar las compraventas de forma global, pensando siempre que en esas operaciones existen dos partes, “porque muchas veces se olvida que, cuando un precio sube o baja, alguien debe pagar esa diferencia”. En ese sentido, cuando se registran precios altos como los de los últimos meses “quien lo paga es el ganadero o el propio consumidor”.
Por eso, las bajadas de estas semanas tienen un componente importante de un descenso en el consumo, con un ganadero “miedoso” que en buena medida ha reducido el número de animales.
Otro factor bajista está en los puertos, sobre todo los del Mediterráneo, donde se todavía se acumula mucho grano procedente de Ucrania. Desde aquel país “se vendió a quienes necesitaban consumir y tenían posibilidad de pagar, como es el caso de España”.
¿Y la crisis bancaria?
Una vez más, es pronto para saber cómo puede influir al mercado de las materias primas. De hecho, puede haber movimientos contradictorios, con unos ahorradores que se inclinen más por los fondos a plazo fijo mientras otros pueden fijarse en las materias primas como valor refugio.
Lo que está claro es que las crisis no son buenas para nadie porque reduce el consumo y retrae a la hora de tomar decisiones, como subraya el responsable de Asegrain.
¿Habrá producción?
Para el representante de Asegrain las siembras de los cereales fueron bien en Castilla y León, aunque no se sembró todo lo que se quiso por culpa de la lluvia. Ahora la incógnita reside en cómo se comporte la primavera y cómo puede afectar al cultivo, teniendo en cuenta que Andalucía está sufriendo una sequía muy intensa, mientras zonas como Castilla-La Mancha o Cataluña “también lo están pasando mal”.
