El mercado se ha dado la vuelta y se impone el pesimismo a la espera del informe USDA de hoy, en el cual se darán cifras de stock de granos así como previsiones de superficie de siembra de maíz y soja en Estados Unidos. Así, solo la cebada ha incrementado la cotización un euro, mientras que el resto repite.
En la mesa de ovino, que haya pocos lechazos en las cuadras en vísperas de Semana Santa suponen subidas. El resto, con expectativas de venta al exterior y suben sus cotizaciones.
Por otra parte, vuelven a subir los cerdos de verdeo en la lonja segoviana. El mercado chino tira con fuerza como viene siendo habitual. Incrementos para el cerdo. En el graso, con más peso y con circunstancias distintas sube con menos fuerza. El comprador ya empieza a pensarse estos precios. Las cerdas repiten esta semana. El cochinillo, con pocos animales, tira hacia arriba en precios.
También hay nuevas subidas del mercado del vacuno, en todas las lonjas nacionales. Las ventas del añojo van bien y la exportación fluye sin problema. Aún así, cautela. Subidas moderadas. Los productores no encuentran rentabilidad en sus explotaciones, pero ahora mismo hay una demanda importante de animales, por lo tanto, no quieren perder el momento.
