La lonja de León ha decidido cotizar todas las categorías de los cereales siempre teniendo en cuenta la gran volatilidad de todos los mercados internacionales, y que estos precios pueden quedar desfasados en cuestión de horas.
Nunca el mundo se había enfrentado a estos movimientos tan bruscos de una materia prima de primera necesidad y es muy difícil de prever hoy el rumbo que pueden seguir los acontecimientos, es de esperar que los mercados se enfríen y tranquilicen, puesto que ya no es una cuestión de precios, sino de confianza en que no haya desabastecimiento.
Subida importante de la carne de vacuno tanto en hembras como en machos, motivado por un aumento de las exportaciones hacia toda Europa, desviando así las que tradicionalmente se hacían a Oriente Medio; en países como Francia, Alemania, Bélgica y Holanda ha habido una merma importante de la cabaña de cebo debido al incremento del precio de los cereales que muchos ganaderos no han podido asumir.
Por su parte, la Lonja de Segovia celebrada el jueves estableció una subida de 45 euros para el trigo blando, que quedó en los 344 euros por tonelada, y una subida igual para la cebada, situada en los 335 euros.
COTIZACIONES DE LAS MESAS AGRICOLA Y GANADERA 09-03-2.022
Precios Orientativos Euros/Tonelada en Almacén
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | 295,00 | 350,00 | ▲ |
| Cebada | 295,00 | 340,00 | ▲ |
| Triticale | 283,00 | 338,00 | ▲ |
| Centeno | 280,00 | 315,00 | ▲ |
| Avena | 290,00 | 330,00 | ▲ |
| Maíz * | S/C | 340,00* |
* Maíz con menos del 15% de humedad.
| ALUBIAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg | €/kg | ||
| Canela | 1,35 | 1,35 | = |
| Negra | 3,20 | 3,20 | = |
| Palmeña Redonda | 1,70 | 1,70 | = |
| Planchada | 1,35 | 1,35 | = |
| Plancheta | 1,65 | 1,65 | = |
| Pinta | 1,00 | 1,00 | = |
| Riñón de León | 1,20 | 1,20 | = |
| Redonda | 1,20 | 1,20 | = |
| PATATAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Agria | 240,00 | 240,00 | = |
| Jaerla | S/C | S/C | |
| Kennebec | 170,00 | 170,00 | = |
| Red Pontiac | 190,00 | 190,00 | = |
| Red Scarlett | 150,00 | 150,00 | = |
| Hermes | 190,00 | 190,00 | = |
| Yona | 150,00 | 150,00 | = |
| FORRAJES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 192,00 | 192,00 | = |
| Alfalfa paquete deshidratado | 245,00 | 245,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | 36,00 | 39,00 | ▲ |
| Veza forraje de 1ª | 150,00 | 150,00 | = |
| Forraje | 120,00 | 120,00 | = |
| LECHE DE VACA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/Litro | €/Litro | ||
| Hasta 15.000 Litros/Mes | S/C | S/C |
* Precio leche entregada sept-oct-nov-dic
3,7 Materia Grasa
3,10 Proteína
| LECHE DE OVEJA Y DE CABRA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| Euros/E.Q. | Euros/E.Q. | ||
| Leche de oveja | 0,0839* | 0,0839* | = |
| Leche de cabra | 0,0937* | 0,0937* | = |
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg. | 3,30 | 3,30 | = |
| Cabritos hasta 11 kg | 3,30 | 3,30 | = |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 40,00 | 40,00 | = |
| Corderos 15,1-18 kg | 75,00 | 75,00 | = |
| Corderos 18,1-23 kg | 77,00 | 77,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 85,00 | 85,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 95,00 | 95,00 | = |
| Ovejas vida merino | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf * | 100,00 | 100,00 | = |
| Ovejas sacrificio 1ª | 80,00 | 80,00 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 40,00 | 40,00 | = |
* Sin carta
| VACUNO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Frisones | 90,00 | 90,00 | = |
| Pasteros macho ( 200 kg) | 650,00 | 750,00 | ▲ |
| Pasteros hembra ( 200 kg) | 500,00 | 520,00 | ▲ |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 180-200 kg. | |||
| U | 4,60 | 4,70 | ▲ |
| R | 4,50 | 4,60 | ▲ |
| O | 4,20 | 4,30 | ▲ |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 4,60 | 4,70 | ▲ |
| R | 4,50 | 4,60 | ▲ |
| O | 4,20 | 4,30 | ▲ |
| Hembras más 250 kg. | |||
| U | 4,60 | 4,70 | ▲ |
| R | 4,50 | 4,60 | ▲ |
| O | 4,20 | 4,30 | ▲ |
| Machos 200-250 kg. | |||
| U | 4,70 | 4,90 | ▲ |
| R | 4,60 | 4,80 | ▲ |
| O | 4,20 | 4,30 | ▲ |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 4,70 | 4,90 | ▲ |
| R | 4,60 | 4,80 | ▲ |
| O | 4,20 | 4,30 | ▲ |
| Machos más de 300 kg. | |||
| U | 4,70 | 4,90 | ▲ |
| R | 4,60 | 4,80 | ▲ |
| O | 4,20 | 4,30 | ▲ |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 2,30/3,30 | 2,50/3,50 | ▲ |
| Primera y Extra (Engrasada) | 3,60/4,00 | 3,80/4,20 | ▲ |
