Los mercados permanecen tranquilos esta semana, sin movimientos de importancia.
Las fábricas ya se abastecieron y ahora esperan mejores precios antes de realizar cualquier movimiento, mientras los agricultores están en la misma situación. Compás de espera.
La cebada repite cotización en la Lonja de Segovia, con un precio de 265 euros la tonelada.
El trigo blando, por su parte, permanece en los 274 euros.
Ovino
Bajadas de los lechales esta semana, con caídas registradas en todos los mercados nacionales, al igual que los corderos de más peso.
Porcino
De nuevo, una semana más de repetición de precios para el verdeo.
Las cerdas, en mercados tranquilos, repiten, mientras el lechón continúa subiendo con prudencia.
El cochinillo, pasadas las fiestas navideñas, reduce su demanda y desciende, aunque ya con menos fuerza. El mercado tiende a equilibrarse.
Vacuno
Sensación de estabilidad. Es momento de observar con prudencia y de ver cómo evolucionan los mercados en semanas venideras.
