En la sesión de este miércoles en la Lonja de León, subida significativa del precio de la leche de oveja, pasando de 0,0973 € extracto quesero a 0,1112 € extracto quesero.
La disminución de la cabaña ganadera tras varios años de crisis de precios y aumento de costes, junto con meses de poca producción, han provocado que las industrias lácteas intenten posicionarse de cara a la primavera por miedo al desabastecimiento de esta materia prima.
Ahora, a esto se suma la incertidumbre de lo que ocurrirá con la cabaña ganadera de Castilla-La Mancha que está inmovilizada debido a un brote de viruela ovina y ya se han sacrificado 35.000 ovejas manchegas; recordar que esta enfermedad no se transmite a los humanos.
En sector de los cereales, repetición en todas las categorías.
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | 305,00 | 305,00 | = |
| Cebada ** | 290,00 | 290,00 | = |
| Triticale | 290,00 | 290,00 | = |
| Centeno | 282,00 | 282,00 | = |
| Avena | 288,00 | 288,00 | = |
| Maíz * | 304,00 | 304,00 | = |
* Maíz destino secadero.
** Cebada peso específico por encima de 60
| ALUBIAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg | €/kg | ||
| Canela | 1,60 | 1,60 | = |
| Negra | 3,25 | 3,25 | = |
| Palmeña Redonda | 2,20 | 2,20 | = |
| Planchada | 1,80 | 1,80 | = |
| Plancheta | 2,00 | 2,00 | = |
| Pinta | 1,40 | 1,40 | = |
| Riñón de León | 1,70 | 1,70 | = |
| Redonda | 1,35 | 1,35 | = |
| PATATAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Agria | 370,00 | 370,00 | = |
| Jaerla | S/C | S/C | = |
| Kennebec | S/C | S/C | = |
| Red Pontiac | 310,00 | 310,00 | = |
| Red Scarlett | 340,00 | 340,00 | = |
| Hermes | 320,00 | 320,00 | = |
| Yona | 340,00 | 340,00 | = |
| FORRAJES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 345,00 | 345,00 | = |
| Alfalfa paquete deshidratado | 410,00 | 410,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | 58,00 | 58,00 | = |
| Veza forraje de 1ª | 280,00 | 280,00 | = |
| Forraje | 200,00 | 200,00 | = |
| LECHE DE VACA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/Litro | €/Litro | ||
| Hasta 15.000 Litros/Mes | 0,590 | 0,590 | = |
* Precio leche entregada meses ene-feb-mar
3,7 materia Grasa
3,10 proteína
Certificaciones
| LECHE DE OVEJA Y DE CABRA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| Euros/E.Q. | Euros/E.Q. | ||
| Leche de oveja | 0,0973 | 0,1112 | ▲ |
| Leche de cabra | 0,1021 | 0,1172 | ▲ |
E.Q. Extracto quesero en litro/ * Precio leche mes diciembre.
Media provincia León E.Q. mes diciembre leche oveja 12,18 y leche cabra 9,62 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CYL).
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg. | 4,25 | 4,25 | = |
| Cabritos hasta 11 kg | 4,25 | 4,25 | = |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 51,00 | 51,00 | = |
| Corderos 15,1-18 kg | 80,00 | 80,00 | = |
| Corderos 18,1-23 kg | 85,00 | 85,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 90,00 | 90,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 100,00 | 100,00 | = |
| Ovejas vida merina | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf * | 100,00 | 100,00 | = |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Ovejas sacrificio 1ª | 0,80/1,00 | 0,80/1,00 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 0,50/0,80 | 0,50/0,80 | = |
* Sin carta
| VACUNO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Frisones | 50,00 | 50,00 | = |
| Pasteros macho (200 kg) | 720,00 | 720,00 | = |
| Pasteros hembra (200 kg) | 560,00 | 560,00 | = |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 180-200 kg. | |||
| U | 5,50 | 5,50 | = |
| R | 5,40 | 5,40 | = |
| O | 4,75 | 4,75 | = |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 5,50 | 5,50 | = |
| R | 5,40 | 5,40 | = |
| O | 4,75 | 4,75 | = |
| Hembras más 250 kg. | |||
| U | 5,50 | 5,50 | = |
| R | 5,40 | 5,40 | = |
| O | 4,75 | 4,75 | = |
| Machos 200-250 kg. | |||
| U | 5,45 | 5,45 | = |
| R | 5,35 | 5,35 | = |
| O | 4,75 | 4,75 | = |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 5,45 | 5,45 | = |
| R | 5,35 | 5,35 | = |
| O | 4,75 | 4,75 | = |
| Machos más de 300 kg. | |||
| U | 5,45 | 5,45 | = |
| R | 5,35 | 5,35 | = |
| O | 4,75 | 4,75 | = |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 2,90/4,30 | 2,90/4,30 | = |
| Primera y Extra (Engrasada) | 4,50/5,00 | 4,50/5,00 | = |
