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domingo, junio 26, 2022
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El precio de la avena registra el mayor incremento en las lonjas

Los precios de cereal rozan los máximos y se espera que comiencen a bajar

Es muy probable que a la sorprendente tendencia al alza de precios del cereal le quede poco recorrido ya y de hecho esta misma semana las lonjas de Zamora y León han visto incrementados solo los precios de la avena, en ambos, y el trigo en Zamora. Por su parte, la lonja de Salamanca sí que ha registrado subidas de precios el pasado lunes en todas las categorías de cereal, excepto el maíz, siguiendo con ese patrón que se lleva repitiendo desde hace algunas semanas con ascensos generalizados de precios.

La avena ha sido la protagonista esta semana en las lonjas de Castilla y León porque el incremento de su precio ha sido el más alto en todas las lonjas: 4€ más en León, situándose en los 148€/t, y 3€ más en Salamanca (144€/t) y Zamora (140€/t). También en la lonja de Toledo subió 4€/t en la sesión de este jueves, tanto la avena rubia como la blanca, y en la lonja de Albacete, el mismo día, el incremento fue de 2€/t.

La cebada y el triticale subieron 2€/t en la lonja salmantina, donde cotizaron más alto. El trigo blanco cotizó aquí 1€ por encima de la semana pasada, colocándose en los 193€/t, mientras que en la lonja de Segovia ascendió su precio también 1€, al igual que el de la cebada.

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«Está subiendo por un posible efecto burbuja», comenta Alfonso Palomo, director comercial de O. Palomo. Las exportaciones de cebada y que el agricultor esté más pendiente de sus labores que de vender han motivado que el grano encarezca.

La contrapartida es que ya hay maíz y sorgo en puerto a precios competitivos, además de que pronto se centrará el productor en darle salida a la buena cosecha que ha recogido esta campaña. Así, los precios dejarán de subir, incluso bajarán algo.

«Ya están tocando máximos. Si aumenta la oferta se pueden retraer los precios», como argumenta Palomo. Este pasado martes estaba en puerto el maíz a 170 euros y el sorgo a 185. En Cataluña, por ejemplo, el mercado apenas consume ahora trigo ni cebada, debido a que el maíz es más asequible en esas condiciones para la elaboración de piensos.

La soja, por su parte, ha cedido. La incertidumbre sobre cómo pueden afectarle las próximas tarifas arancelarias de Estados Unidos y China es posible que incluso baje más la cotización de la proteína.

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