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martes, noviembre 30, 2021
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Cordero, lechones y añojos siguen hacia arriba y el cereal repite precios en la lonja de Segovia

El valor de los lechones continúa firme en la lonja de Segovia. Y el cochinillo es la estrella de esta época. En el corto plazo, se espera una repetición del precio del cerdo en su actual nivel, muy bajo, pero hacia finales de año la presión sobre el precio volverá a redoblarse.

En el vacuno, nuevas subidas, pero hay que recalcar que lo hacen desde valores también muy bajos. Las ventas se dirigen hacia la exportación pero ha provocado, y todavía provoca, pérdidas en las explotaciones ganaderas. El mercado nacional aún no da síntomas de recuperación.

Es semana de subida fuerte de los lechales. Los mercados nacionales suben, y con fuerza. Sube la demanda de cordero, que se paga mejor en estas fechas.

Los cereales repiten Las fabricas están expectantes a bajadas, que a estas alturas de semana no se producen. La semana empezó floja, pero el mercado se ha estabilizado. Está esperando a ver cómo evoluciona el mercado exterior.

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