La sesión de hoy lunes en la mesa de cereales de la lonja de Salamanca ha cerrado sin cambios respecto a la semana pasada. Así, las cotizaciones se mantienen en los valores más altos de las últimas semanas, con el trigo blando a 192 euros, la cebada a 175, la avena a 169, centeno a 162 y triticale a 183 euros. El maíz repite a 198.
El girasol y la colza no cotizan.
Los lechazos y el porcino ibérico caen, mientras que los corderos repiten valores. El lechazo extra ha bajado 15 céntimos el kilo en vivo para cotizar a 5,15 euros. Los demás -de hasta once kilos, de 11,1 a 13 kilos y de 13,1 a 15- pierden diez céntimos cada categoría.
El bovino se mantiene igual, con la excepción las vacas, que van hacia abajo.