La mesa de cereales sigue hacia arriba en la Lonja de Salamanca. Este lunes ha experimentado subidas en las cotizaciones de entre cinco y dos euros. Tres suben el trigo (181), la avena (157) y la cebada (157), mientras que el ascenso es de dos euros en triticale (171), centeno (150) y maíz (188). El girasol se cotiza a cinco euros más (350). Repiten las legumbres, alfalfa empacada y la paja.
En cuanto al ganado, van al alza las terneras y bajan los lechones ibéricos y el cebo de campo. Los becerros siguen igual (488) y el ternero del país (300). Suben seis euros las hembras para cebadero (383). En vida, repiten los terneros y las hembras tres céntimos.
En el vacuno de carne apenas hay novedades. Solo las terneras más grandes suben tres céntimos. No hay cambios en machos de todos los pesos, ternera menor de 270 kilos, añojos, erales, novillos, toros y vacas.
Tampoco hay variación en la mesa de ovino ni en la de porcino blanco. En la mesa de ibérico va a la baja con caídas de un céntimo el cebo de campo y cinco para los lechones.
