El curso ha sido impartido por la ingeniera agrónoma Laura Cobos Alonso, con amplia experiencia en la producción ecológica y más especialmente en la horticultura, quien explicó cómo el hecho de prescindir de productos químicos de síntesis como herbicidas , insecticidas y abonos químicos hace necesarias otras prácticas para conseguir producciones aceptables sin tener problemas graves de plagas y enfermedades.
La jornada está incluida dentro de las acciones del proyecto FRONTUR de “Cooperación para la promoción de los recursos turísticos de la Frontera”, como proyecto de Cooperación Transfronteriza España Portugal (2014-2020), enmarcado en el objetivo específico 6C: “Proteger y valorizar el patrimonio cultural y natural, como soporte de base económica de la región transfronteriza “, y dentro del área de cooperación entre Norte de Portugal y Castilla y León.
La próxima jornada se celebrará el miércoles 18 de abril, también en Madridanos, y abordará la apicultura ecológica.